牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区**知名、**众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。